Prosegue a San Marino “Dalla Terra alla Tavola”, il progetto dedicato alla valorizzazione delle produzioni agricole e della cultura enogastronomica del territorio. Il prossimo appuntamento è in programma martedì 6 ottobre con un pomeriggio e una serata dedicati ai prodotti sammarinesi.
Dalle 17 alle 19 spazio al CookingLab con AzzuChef, un laboratorio pratico dedicato alla preparazione della pasta fresca fatta in casa, utilizzando materie prime al 100% sammarinesi.
Alle 20.30 la giornata continuerà al SEM – Share Eat Meet con una cena composta da quattro portate, preparate prevalentemente con prodotti del territorio. Ad accompagnare il menù saranno quattro vini della Cantina di San Marino, mentre il dessert sarà curato da Pan di Zucchero.
La Segreteria di Stato per il Territorio e l’Ambiente sottolinea il valore dell’iniziativa e ringrazia USOT per il lavoro portato avanti insieme al Consorzio Terra di San Marino e alla rete dei ristoratori della Repubblica. L’obiettivo è rafforzare la collaborazione tra istituzioni e operatori economici, mettendo insieme formazione, promozione del territorio ed eccellenze agroalimentari.
La partecipazione è su prenotazione obbligatoria, contattando la Segreteria USOT all’indirizzo info@usot.sm o al numero +39 0549 900438, specificando l’adesione al CookingLab, alla cena oppure a entrambi gli appuntamenti.
