Più di 500 persone hanno partecipato giovedì sera a “Stelle sul Titano”, l’evento ospitato in Piazzale Lo Stradone che ha messo al centro l’alta cucina come strumento di valorizzazione dell’identità della Repubblica di San Marino. Protagonisti della cena gli chef Carlo Cracco, Riccardo Agostini e Gianpaolo Raschi, che hanno proposto un menu ispirato ai prodotti sammarinesi, reinterpretati in chiave contemporanea.
L’iniziativa, promossa dalle Segreterie di Stato per il Territorio e per il Turismo insieme al Consorzio Terra di San Marino e a San Marino Food Event, rientra nel progetto “Dalla terra alla tavola”, nato per rafforzare il legame tra produttori, ristoratori e istituzioni, sostenendo in particolare la filiera locale e il comparto biologico.
Nei giorni precedenti la manifestazione gli chef erano stati ricevuti in udienza dagli Eccellentissimi Capitani Reggenti, a conferma del sostegno delle istituzioni a un’iniziativa che punta a promuovere il territorio attraverso la qualità delle sue produzioni. Soddisfazione è stata espressa anche dal segretario di Stato Matteo Ciacci, che ha evidenziato come il successo dell’evento confermi la validità di un percorso fondato sulla collaborazione tra istituzioni, imprese agricole e ristorazione per valorizzare le eccellenze della Repubblica.
