Due giornate di grande affluenza a Borgo Maggiore per la XXXII edizione. Dalla conferenza una regola sola: mai mangiare un fungo sulla base di una supposizione.
Si chiude con numeri importanti la XXXII Mostra Micologica del Titano, organizzata dall’Associazione Micologica Sammarinese e ospitata per due intere giornate dalle storiche Logge di Borgo Maggiore.
Sui banchi sono state esposte oltre 200 specie di funghi, raccolte nei territori sammarinesi e classificate dagli esperti dell’associazione affiancati dai micologi Gianrico Vasquez e Oscar Tani. Alla ricchezza dell’esposizione ha contribuito, come ogni anno, anche il Gruppo Erbe Cesena.
Tanti i visitatori che hanno affollato i tavoli espositivi e gli stand gastronomici, dove i volontari hanno servito senza sosta le preparazioni a base di funghi.
I premi
Nel tardo pomeriggio di domenica la giuria ha assegnato i riconoscimenti tradizionali. Il premio per il «Fungo più grande» è andato ad Alfredo Valentini, per uno straordinario esemplare di Boletus aereus, il porcino nero. Quello per il «Fungo più raro» è stato aggiudicato a Giorgio Giusti per il suo Leucocoprinus cretaceus.
La regola che vale più di tutte
Molto partecipata la conferenza pubblica di sabato pomeriggio nella Sala della Giunta di Castello, condotta dal professor Gianrico Vasquez, biologo e micologo arrivato da Catania, dal titolo «Ombre e luci del sottobosco: biologia e pericoli del regno micologico».
Il dibattito si è concentrato sulle sottili differenze visive tra specie morfologicamente molto simili ma dalle proprietà opposte, dove un fungo commestibile può essere facilmente confuso con uno velenoso o tossico.
Da qui il principio di prudenza ribadito da Vasquez: mai consumare funghi sulla base di incertezze o supposizioni, ma far sempre controllare e verificare la raccolta presso i presidi micologici e gli esperti dell’associazione prima di portarla in tavola.
Istituzioni e ospiti
La manifestazione si era aperta sabato mattina con il taglio del nastro del Segretario di Stato per il Territorio e l’Ambiente, l’Agricoltura, la Protezione Civile e i Rapporti con l’A.A.S.L.P. Matteo Ciacci, insieme al presidente dell’associazione Sante Vagnetti.
All’inaugurazione erano presenti anche il Capitano di Castello di Borgo Maggiore Matteo Sartini e la direttrice dell’U.G.R.A.A. ing. Giuliana Barulli con le Guardie Ecologiche.
Tra le iniziative collaterali, la camminata guidata nel centro storico promossa da ASD San Marino Nordic Walking Sport & Fun. Domenica la mostra ha ricevuto inoltre la visita del giornalista e conduttore televisivo Osvaldo Bevilacqua, accompagnato dalla moglie Sandra, guidato tra i banchi dal professor Vasquez e dai membri dell’associazione.
