Qualità delle produzioni, sostenibilità ambientale e centralità delle giovani generazioni. Sono questi i cardini dell’azione portata avanti dalla Segreteria di Stato con delega all’Agricoltura, che traccia un bilancio del lavoro svolto negli ultimi mesi insieme alla Commissione Risorse Agricole Ambientali, sottolineando il valore di un confronto definito proficuo e continuo. Un percorso che, nelle intenzioni, punta a rafforzare il comparto agricolo sammarinese superando una logica esclusivamente quantitativa e orientandolo sempre più verso il miglioramento qualitativo delle produzioni.
In questa direzione si colloca la scelta di promuovere e incentivare buone pratiche agronomiche e interventi di miglioramento ambientale, accompagnati da un rafforzamento mirato del sostegno ai giovani agricoltori e allevatori, considerati un asse strategico per il futuro del settore. Un’attenzione particolare riguarda il comparto zootecnico, dove l’obiettivo dichiarato è il consolidamento di un modello produttivo fondato sull’allevamento di qualità, con attenzione al benessere animale, all’alimentazione controllata e al radicamento territoriale delle aziende.
All’interno di questo quadro si inserisce anche la valorizzazione della linea vacca-vitello, indicata come modello coerente con i principi di sostenibilità ambientale e qualità delle produzioni. Un percorso che passa anche attraverso lo sviluppo del Centro Zootecnico di Gaviano, individuato come struttura di riferimento per accompagnare l’evoluzione del comparto.
La Segreteria di Stato conferma inoltre, in accordo con le decisioni assunte dalla Commissione, il ruolo strategico dell’agricoltura biologica, prevedendo un incremento progressivo delle risorse destinate sia ai premi di produzione sia alle attività di promozione. L’obiettivo è favorire una maggiore integrazione tra produzioni biologiche e ristorazione locale, rafforzando il legame tra agricoltura e consumo consapevole.
Sul fronte della filiera e della promozione, il Consorzio Terra di San Marino viene indicato come soggetto di riferimento per la valorizzazione delle produzioni agricole e agroalimentari del territorio. A esso spetta il compito di sostenere le filiere già avviate e di promuovere una maggiore integrazione tra agricoltura, turismo ed enogastronomia. In questa prospettiva si inserisce la prosecuzione del progetto “Dalla Terra alla Tavola”, che ha già fatto registrare risultati concreti, coinvolgendo oltre 40 ristoranti e contribuendo a un incremento delle vendite di vino della Cantina di circa il 15%. Un dato che viene letto come conferma dell’efficacia delle politiche di filiera e della collaborazione tra produzione agricola e ristorazione.
I risultati raggiunti, nelle intenzioni della Segreteria, saranno ulteriormente consolidati attraverso nuove iniziative di comunicazione, azioni di valorizzazione territoriale e il coinvolgimento attivo del sistema scolastico, con l’obiettivo di avvicinare le giovani generazioni al mondo agricolo. Proprio la valorizzazione dei giovani agricoltori e allevatori e i percorsi di conoscenza e formazione dedicati ai più giovani vengono indicati come un investimento strategico per il futuro della Repubblica di San Marino, in un’ottica di continuità e rinnovamento del settore primario.
